三王节盛宴是圣诞节最后一天主显节庆祝活动的重要组成部分。许多国家/地区都有在节日供应的传统菜肴,您可以从这些传统中汲取灵感,或者用家人的最爱制作自己的家庭传统。
虽然许多家庭可能会在 12 月 25 日的圣诞节晚餐后结束圣诞节庆祝活动,但实际上有 12 天的圣诞节假期在 1 月 6 日的第 12 晚达到高潮。这一天被称为主显节或三王节。在这一天,三位智者卡斯帕、梅尔基奥尔和巴尔塔萨前往伯利恒,将乳香、没药和黄金作为礼物送给基督。
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主显节是罗马天主教会的重要节日,也是许多文化中的庆祝日。例如,虽然美国的许多家庭在平安夜挂起长筒袜让圣诞老人填满,但在意大利,孩子们会在主显节前夕放上长筒袜,而老太太贝法娜会带来礼物。无论您的送礼传统如何,美味的主显节晚餐都是让圣诞节达到高潮的绝佳方式。
以汤、沙拉或两者兼而有之的开胃菜开始您的三王节晚餐。考虑使用时令农产品制作菜肴,例如羽衣甘蓝、柑橘和石榴。如果你住在气候温暖的地方,你可以购买当地种植的农产品。
你也可以用时令蔬菜做汤,包括羽衣甘蓝、冬瓜、西兰花和土豆。例如,您可以试试这个胡桃南瓜汤。当然,您不必只吃蔬菜汤。您可以添加豆类、意大利面甚至肉类(例如鸡肉或火腿)来制作一道丰盛的热汤,开始您的盛宴。
传统上,顿悟盛宴的主菜是搭配米饭和豆类的肉菜。你可以用洋葱和其他调味料慢煮烤肉。此选项可以让您在饭前花更多时间与家人在一起,减少烹饪和准备宴会的时间。当然,主食荤菜的选择不计其数,所以选择您家人最喜欢的食谱来做一顿饭吧。考虑以下选项:
鸡火鸡牛扒羊肉米饭也可以用慢炖锅煮,如果有的话,也可以用煮饭机。当然,按照包装说明在炉子上烹饪也很有效。
黑豆是这顿饭的另一道传统配菜。您可以购买这些罐装的以节省时间或使用干豆,但请务必在前一天准备好,因为豆类通常需要浸泡一整夜。
如果黑豆不是最喜欢的,可以用它们代替另一面,如玉米或豌豆。
三王饼是主显节的重要组成部分,也是完美的甜点。许多文化都有自己的传统主显节蛋糕,您可以在家制作或从当地面包店购买。比如Galette des Rois,法国的主显节蛋糕,是一种杏仁蛋糕,而在墨西哥,这种蛋糕其实是一种叫做Rosca de Reyes的甜面包。
在西班牙,蛋糕被称为 Roscón。它是一个环形卷,通常填充巧克力或奶油。杏仁糖是来自加泰罗尼亚的 Gâteau des Rois 的传统馅料。当然,与这顿饭的其余部分一样,您可以选择制作自己的传统。用你最喜欢的食谱制作你自己的环形蛋糕,并将它装饰成皇冠。您也可以制作甜面包,例如奶油蛋卷,而不是蛋糕。
在许多文化中,通常会在蛋糕内藏一些东西,例如婴儿耶稣或国王雕像,您可以将这一传统融入您自己的主显节庆祝活动中。
主显节晚餐是家庭联系和庆祝小耶稣诞生的好方法。从汤或沙拉开始,主餐供应带有米饭和豆类等配菜的肉类菜肴。当然,没有三王蛋糕来结束这顿饭,主显节的盛宴是不完整的。无论您是从世界各地的文化中汲取灵感,还是围绕您家人的最爱设计您的主显节晚餐,这些创意都应该给您灵感,为您的家人准备一顿美味的盛宴。